Soda und andere zuckerhaltige Getränke sind nicht gerade als gesund bekannt. Eine neue Studie zeigt jedoch, dass zuckerhaltige Getränke mit einem erhöhten Risiko für einen frühen Tod verbunden sind.
In der Studie, die heute (18. März) in der Zeitschrift Circulation veröffentlicht wurde, analysierten die Forscher Informationen von mehr als 80.000 Frauen und 37.000 Männern im Gesundheitswesen, die etwa drei Jahrzehnte lang beobachtet wurden. Die Teilnehmer füllten alle vier Jahre Umfragen zu ihrer Ernährung aus und beantworteten alle zwei Jahre Fragen zu ihrem Lebensstil und ihrer allgemeinen Gesundheit.
Je mehr zuckerhaltige Getränke die Menschen tranken - einschließlich Erfrischungsgetränke, Fruchtgetränke, Energiegetränke und Sportgetränke - desto größer war ihr Todesrisiko während des Untersuchungszeitraums.
Zum Beispiel starben diejenigen, die zwei bis sechs zuckerhaltige Getränke (SSBs) pro Woche tranken, während des Studienzeitraums mit 6 Prozent höherer Wahrscheinlichkeit als diejenigen, die weniger als ein SSB pro Monat tranken. Diejenigen, die ein bis zwei SSBs pro Tag tranken, starben während des Untersuchungszeitraums mit 14 Prozent höherer Wahrscheinlichkeit als diejenigen, die weniger als ein SSB pro Monat tranken.
Die Ergebnisse wurden auch dann berücksichtigt, nachdem die Forscher Faktoren berücksichtigt hatten, die das Risiko eines vorzeitigen Todes und einer vorzeitigen Krankheit beeinflussen könnten, wie Rauchen, Alkoholkonsum, körperliche Aktivität und Verzehr von Obst, Gemüse und rotem Fleisch.
"Unsere Ergebnisse bieten weitere Unterstützung, um die Aufnahme von SSBs zu begrenzen und durch andere Getränke, vorzugsweise Wasser, zu ersetzen, um die allgemeine Gesundheit und Langlebigkeit zu verbessern", so der Studienleiter Vasanti Malik, ein Wissenschaftler am Harvard T.H. Das Department of Nutrition der Chan School of Public Health sagte in einer Erklärung.
Es ist wichtig anzumerken, dass die Studie nur einen Zusammenhang fand und nicht beweisen kann, dass das Trinken von Soda oder anderen zuckerhaltigen Getränken den frühen Tod verursacht.
Zucker hinzugefügt
Mit Zucker gesüßte Getränke sind die größte Quelle für zugesetzten Zucker in der US-amerikanischen Ernährung. Während der SSB-Konsum in den USA in den letzten zehn Jahren gesunken war, hat in den letzten Jahren der Konsum bei Erwachsenen in den USA zugenommen. Der Verbrauch von SSB steigt auch in Entwicklungsländern.
Frühere Studien haben die Aufnahme von SSB mit Gewichtszunahme und einem erhöhten Risiko für Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen und Schlaganfall in Verbindung gebracht. Allerdings haben nur wenige Studien den Zusammenhang zwischen SSB-Konsum und frühem Tod untersucht, sagten die Forscher.
In der neuen Studie war der SSB-Konsum besonders stark mit einem erhöhten Risiko verbunden, an Herzerkrankungen zu sterben. Diejenigen, die zwei oder mehr SSBs pro Tag konsumierten, hatten ein um 31 Prozent höheres Risiko für einen frühen Tod durch Herzerkrankungen als diejenigen, die selten SSBs konsumierten.
"Diese Ergebnisse stimmen mit den bekannten nachteiligen Auswirkungen einer hohen Zuckeraufnahme auf metabolische Risikofaktoren überein. Der starke Beweis, dass das Trinken von zuckerhaltigen Getränken das Risiko für Typ-2-Diabetes erhöht, der selbst ein Hauptrisikofaktor für den vorzeitigen Tod ist", sagte die Studie co -autor Dr. Walter Willett, Professor für Epidemiologie und Ernährung an derselben Institution.
Aber was ist mit Diätgetränken? Diätgetränke, die mit Zuckerersatzstoffen gesüßt sind, waren während des Untersuchungszeitraums größtenteils nicht mit einem erhöhten Sterberisiko verbunden. In der Tat ergab die Studie, dass das Ersetzen eines SSB pro Tag durch ein Diätgetränk tatsächlich mit einem verringerten Risiko eines frühen Todes verbunden war.
Der Konsum sehr hoher Mengen an Diätgetränken - vier oder mehr Portionen pro Tag - war jedoch mit einem erhöhten Risiko für einen frühen Tod bei Frauen verbunden. Dieser Befund könnte auf eine sogenannte "umgekehrte Ursache" zurückzuführen sein, dh wenn Menschen mit bekannten Herzkrankheitsrisiken (wie Bluthochdruck und Fettleibigkeit) von SSBs zu Diätgetränken wechseln. Mit anderen Worten, die Menschen haben möglicherweise aufgrund ihrer bestehenden Gesundheitszustände auf Diätgetränke umgestellt. Weitere Studien sind jedoch erforderlich, um den Zusammenhang zwischen dem Konsum von Diätgetränken - insbesondere auf hohem Niveau - und Herzerkrankungen besser untersuchen zu können, so die Forscher.
In einer Erklärung zu der Studie erklärte die American Beverage Association (ABA), dass sie alkoholfreie Getränke als "sicher im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung" ansieht und dass der in den Getränken verwendete Zucker der gleiche ist wie der in anderen Lebensmitteln verwendete Zucker . "Wir glauben nicht, dass jemand zu viel Zucker konsumieren sollte. Deshalb arbeiten wir daran, den Zuckerverbrauch der Menschen im ganzen Land zu senken", heißt es in der Erklärung.
Anmerkung des Herausgebers: Dieser Artikel wurde am 19. März aktualisiert und enthält eine Erklärung der ABA.
