Das Geheimnis hinter dem, was das verursacht Escherichia coli Der Ausbruch, der im letzten Monat mehr als 100 Amerikaner krank gemacht hat, kann endlich gelöst werden: Beamte haben den Ausbruch mit Rinderhackfleisch in Verbindung gebracht.
In einer heute (12. April) veröffentlichten Erklärung sagten die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC), dass vorläufige Beweise auf der Grundlage von Interviews mit kranken Menschen darauf hindeuten, dass Rinderhackfleisch die Quelle des Ausbruchs ist. Diejenigen, die krank wurden, gaben an, zu Hause oder in Restaurants Rinderhackfleisch gegessen zu haben.
Bisher hat der Ausbruch 109 Menschen in sechs Bundesstaaten krank gemacht. Von diesen wurden 17 Personen ins Krankenhaus eingeliefert, es wurden jedoch keine Todesfälle gemeldet.
Die Ausbruchsuntersuchung begann am 28. März, und bereits am 2. März wurden Krankheiten gemeldet. Dies ist bereits der drittgrößte Multistate E coli Ausbruch in 20 Jahren gemeldet, sagte die CDC.
Alle Kranken waren mit einem Bakterienstamm infiziert, der als bekannt ist E coli O103. Dieser Stamm kann besonders schädlich sein, da er ein Toxin namens Shiga-Toxin produziert, das rote Blutkörperchen zerstört und zu einer schwerwiegenden Erkrankung namens hämolytisch-urämisches Syndrom führen kann.
Bisher haben Beamte keinen gemeinsamen Lieferanten, Vertreiber oder eine Marke von Hackfleisch identifiziert, die mit dem Ausbruch in Verbindung stehen, und die Untersuchung ist noch nicht abgeschlossen, sagte die CDC.
Derzeit empfiehlt die CDC nicht, Rinderhackfleisch zu essen. Aber wie immer sollten die Menschen beim Umgang mit rohem Rindfleisch vorsichtig sein und darauf achten, dass es richtig gekocht wird - bis zu einer Innentemperatur von 71 Grad Celsius.
Symptome der Shiga-Toxin-Produktion E coli Infektion Beginnen Sie normalerweise etwa drei bis vier Tage nach der Exposition gegenüber dem Keim und umfassen Durchfall, schwere Magenkrämpfe und Erbrechen. Die meisten Menschen erholen sich innerhalb einer Woche von der Krankheit, aber in einigen Fällen kann die Krankheit schwerwiegender sein, sagte die CDC.
